mercoledì 7 settembre 2011

Pizzette delle feste

L'ultima volta che ho preparato la pizza per tutti mi sono divertita a stendere una sfoglia ricavando delle pizzettine con una tazzina da caffè. Avete presente le pizzette del forno, quelle piccine, oppure quelle che spesso servono con gli aperitivi? Bene, quelle! I bimbi le hanno divorate, sono sfiziosissime!





Fate il normale impasto per la pizza:

500 gr. di farina
250 gr. di acqua
15 gr. di olio evo
1 presa di sale
1 presa di zucchero
1/2 cubetto di lievito

Per il condimento:

salsa di pomodoro
sale
cubetti di mozzarella (vanno sgocciolati in un colino per una mezz'ora prima di essere utilizzati)


Impastate come di consueto e lasciate lievitare.
Stendete l'impasto (non deve essere alto altrimenti le pizzette impiegano troppo a cucinare in forno e sorpa si bruciano) e usate una tazzina da caffè per ottenere le pizzettine.
Usate un cucchiaio per distribuire uniformemente la salsa (precedentemente salata) sulle pizzette e aggiungete uno o due cubetti di mozzarella.
Infornate in forno preriscaldato al massimo per 20 minuti circa.

4 commenti:

Mary ha detto...

che sfiziosi!

Fairyskull ha detto...

meravigliose!!!! ;-)

radem ha detto...

Anche per i bimbi, garantito :)
Ciao Mary!

radem ha detto...

Ciao Fairyskull, come stai? Un abbraccio!

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