Sagne e ceci

Io adoro i ceci e sono riuscita a propinarli al maritino, purchè frullati. Ma cosa importa, basta che li mangi insomma :)
Se penso che prima non mangiava alcun legume, mi ritengo più che soddisfatta per essere riuscita, in questi "quasi" 2 anni di matrimonio, ad arricchire la sua alimentazione con qualche verdurina come gli asparagi, gli spinaci (purchè frullati, ovviamente), i funghi, i fagioli... basta saper accostare i sapori che piacciono a quelli cui si è meno abituati ed il gioco è fatto. In fondo "ingannare" il palato non è poi così difficile.
Ma torniamo alla ricetta.. non avendo avuto tempo ho usato le sagne già pronte della Regal che avevo in frigo. Certo le sagne della nonna sono il massimo, ma non si può sempre avere tutto dalla vita e soprattutto non c'è sempre il tempo per fare la pasta in casa, quindi ogni tanto bisogna arrangiarsi alla meglio.

Quanto ai ceci, utilizzo soltanto quelli in barattoli di vetro, barattoli che poi sterilizzo e riciclo per fare marmellate e confetture.

Ma ora passiamo alla ricetta semplice semplice. In questo caso non ho usato spezie ma del sugo finto che avevo in frigo, però anche i ceci in bianco sono ottimi e se non aggiungete del sugo potete usare il rosmarino, che conferisce un sapore più robusto al piatto.
Ah altra cosa, io quando posso evito il soffritto per problemi gastrointestinali. Il gusto non ne risente molto ed il piatto è ugualmente buono, oltre ad essere più sano.
Se però siete abituati ai soffritti, anziché mettere tutto insieme come faccio io, soffriggete la cipolla nell'olio prima di buttare giù anche i ceci.

Ingredienti per 2 porzioni abbondanti:
230 gr. di sagne
1 barattolo di ceci da 350 gr. (peso netto). Equivale a 250 gr. (peso sgocciolato)
2 mestoli di sugo
1/2 cipolla
olio extravergine di oliva
sale

Preparazione:
In un pentolino mettere olio e cipolla e senza soffriggere aggiungere i ceci con la loro acqua, salare e lasciar cuocere per almeno 10 minuti.
Nel frattempo portare al bollore una pentola piena di acqua per metà.
Aggiungere ai ceci un paio di mestoli di acqua di cottura della pasta, i due mestoli di sugo e proseguire la cottura per altri 10 minuti circa.
Salare e cuocere le sagne per il tempo necessario (nel mio caso circa 7 minuti).

Scolare le sagne conservando in una tazza altra acqua di cottura e unirle ai ceci, mescolare e tenere sul fuoco un paio di minuti, giusto il tempo di farli insaporire.

Ed ecco il piatto pronto:

Io prima di unire le sagne ai ceci ho preso un paio di mestoli di ceci e li ho frullati, sempre per il discorso del marito che li preferisce così ed alla fine ho unito le sagne.
Sono buoni anche così, io però preferisco sentire i ceci interi.. de gustibus non disputandum est!