giovedì 8 marzo 2007
Rotolini di sfoglia
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
300 gr. di ricotta
100 gr. di parmigiano reggiano
200 gr. di prosciutto cotto o mortadella
pepe q.b.
Preparazione:
Mescolare bene la ricotta con il parmigiano ed aggiungere il pepe se piace (io non lo uso mai).
Stendere la pasta sfoglia e disporre le fette di prosciutto o mortadella lungo tutta la superficie della sfoglia. Una volta fatto, ricoprire con la ricotta preparata.
Arrotolare la sfoglia su se stessa e tagliare delle fette di 1 cm. di spessore, appoggiarle sulla leccarda da forno ricoperta di carta forno e cuocere per 20 min. a 180°/200°. Togliere quando la superficie è completamente dorata.
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3 commenti:
Your blog keeps getting better and better! Your older articles are not as good as newer ones you have a lot more creativity and originality now keep it up!
Thank you very much, the problem is that I don't have time to cook something new.. or something "old". I have time to do nothing because the babies need all my attention, however thank you for writing :)
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